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新闻发布会场
扬子晚报网8月2日讯（通讯员 扬市监 记者 陈咏）1日在扬州市市场监管局召开的《扬州市创建国家食品安全示范城市实施方案》情况介绍新闻发布会传出消息，该市加大力度创建国家食品安全示范城市，出台具体实施方案，给出时间表，主题标识已新鲜出炉。
据介绍，《实施方案》包括指导思想、基本原则、工作目标、创建任务、实施步骤、工作要求和附件七大部分。主要通过“压实三方治理责任、提升四大保障能力、开展七大攻坚行动、创新多个示范引领项目”，全面构建食品安全工作新格局。三方面责任一是压实党政领导责任，二是压实部门管理责任，三是压实企业主体责任。四大保障能力一是提升制度保障能力，二是提升基层治理能力，三是提升风险防控能力，四是提升科技支撑能力。七大攻坚行动包括农产品质量安全攻坚行动、粮食质量安全攻坚行动、食品生产加工安全攻坚行动、食品流通环节安全攻坚行动、餐饮质量安全攻坚行动、进口食品安全攻坚行动和遏制食品安全违法犯罪攻坚行动。
记者了解到，实施“食安扬州”示范引领项目包括智慧监管、信用监管、 “三小”治理、农村食品安全治理、学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”、科技创新、产业高质量发展、“1+N多元共治”和“三基”工作创新等项目。主要是通过示范引领项目，提市我市食品安全监管能力，提升食品安全风险防控能力，最终提高群众食品安全的满意度，确保在食品安全示范城市评审中得高分。
创建食安城市标识
据悉，实施步骤分为4个阶段，2022年8月～2023年5月为启动部署阶段，2023年6月～2023年12月组织创建阶段，2024年1月～6月接受省级初评阶段，2024年7月～12月迎接国家验收阶段。
相关负责人表示，将做好高毒高残留高风险农药淘汰工作，全市绿色优质农产品比重达70%以上，地产农产品质量安全抽检合格率稳定保持在97%以上。库存粮食质量监测覆盖比例不低于库存数量的25%，库存粮食监测发现问题处置率达到100%。强化肉制品等高风险食品追溯管理，白酒、乳制品、保健食品、婴幼儿辅食、包子、食品添加剂等6类生产企业食品生产信息全部纳入追溯平台。加强集中交易市场蔬菜、水果、生鲜肉及鲜活水产品等重点品种无承诺达标合格证产品的常态化检测，加大肉类、蔬菜类等食品可追溯监管系统的建设力度。中型以上餐饮单位“互联网+明厨亮灶”实施率达80%以上。落实网络订餐平台食品安全责任，入网餐饮服务提供者必须具有经营资质和实体店面；加强网络餐饮线下实体店集中区食品安全整治，外卖订餐“食安封签”实施率达100%。
校对 王菲
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